Personelimizin Favori İrlanda Yemekleri (Ve Neden Denemeniz Gerektiği!)
Yerel yemekleri denemek, yeni bir ülkede yaşamanın en güzel yanlarından biridir. İrlanda’da yağmurlu günler ve sıcak akşamlar için mükemmel olan birçok rahatlatıcı, geleneksel yemek var.
Aziz Patrick Günü ruhunda, CEC ekibinden bazı üyelerden favori İrlanda yemeklerini ve öğrencilerin neden denemeleri gerektiğini paylaşmalarını istedik. İşte önerileri!
Giulia Tresinari – Tayto Sandviçi
“En sevdiğim İrlanda yemeği Tayto sandviçi, gerçekten eşsiz! Başka hiçbir yerde bulamazsın.”
Evet, tam da kulağa benziyor: tereyağlı sandviçin içinde cipsler. Kulağa sıra dışı gelebilir ama birçok öğrencinin konaklama sırasında keşfettiği eğlenceli bir İrlanda atıştırmalığıdır.
Nerede denemeli:
Evde kolayca Tayto sandviçi yapabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan Brennans ekmeği, Kerrygold tereyağı ve bir paket Tayto peyniri ve soğan cipsi. Ekmeği tereyağı ile tereyağı yapın, cipsleri ekleyin, sandviçi kapatın ve tadını çıkarın, basit ama çok İrlanda tarzı bir atıştırmalık!
Niamh – Pastırma/Bodice ve Lahana
“Bodice and Cabbage! Patates püresiyle, tereyağı, tuz ve karabiberle servis edilir. Tam anlamıyla rahatlatıcı bir yemek ve lezzet dolu!”
Bu, nesiller boyu popüler olan geleneksel İrlanda ev yemekleridir.
Cork’ta nerede denemeli:
Market Lane’de de benzer bir şeyi deneyebilirsiniz; burada pastırma tasması ve lahana servis ediliyor; bu geleneksel İrlanda yemeğine modern bir yorum. Kendiniz pişirmek isterseniz, English Market’ten korset alıp evde lahana ve tereyağlı patates püresi ile klasik İrlanda rahatlatıcı bir yemek için hazırlayabilirsiniz.
Olga – Deniz Ürünleri Çorbası
“Ev yapımı bir yemek severi olarakrrrr: Deniz Ürünleri Çorbası Kızı! Çok ağır değil, çok sağlıksız değil ama doyurucu! Bu yağmurlu ya da soğuk günler için iyi.”
Deniz ürünleri çorbası, genellikle esmer ekmek veya sodalı ekmek ile servis edilen, taze balık ve kabuklu deniz ürünleriyle dolu kremamsı bir çorbadır. İrlanda’daki birçok pub ve restoranda bulabilirsiniz.
Cork’ta nerede denemeli: Gallagher’s Gastro Pub
Gallagher’s, geleneksel İrlanda yemeklerini rahat bir ortamda sunar ve klasik konfor yemeklerini denemek için harika bir yerdir.
Micheline – Champ veya Colcannon
“En sevdiğim İrlanda yemeği Champ veya Colcannon. Champ, yeşil soğan ve tereyağı ile patates püresi (tabii ki Kerrygold!). Colcannon, rendelenmiş lahana ve tereyağı ile püre edilmiş patates parçasıdır. Sevilmeyecek ne var ki? Çok rahatlatıcı bir yemek ve et, tavuk, balık ile ya da tek başına servis edilebilir.”
Patates, İrlanda mutfağında büyük bir yer tutuyor ve bu klasik yemekler basit, sıcak ve lezzetli.
Cork’ta nerede denemeli:
Cork’ta İrlanda malzemelerine ve geleneksel yemeklerine odaklanmasıyla bilinen harika bir restoran olan Goldie’de kolkanonun lezzetli bir yanını deneyebilirsiniz. Modern İrlanda mutfağının klasik lezzetlerinin tadını çıkarırken deneyimlemek için harika bir yer.
Giulia Rucci – Guinness Stew
“En sevdiğim İrlanda yemeği Guinness güveci. Sıcak ve rahatlatıcı, yumuşak, ağızda eriyen et ve sebzeler kadifemsi püre yatağında servis ediliyor. Stout, güveçte zengin ve derin bir lezzet verir.”
Bu klasik İrlanda güveci soğuk bir günde mükemmeldir ve ülke genelindeki pub menülerinde sıkça bulunur.
Cork’ta nerede denemeli: Oliver Plunkett
Oliver Plunkett, modern İrlanda konfor yemekleri sunar ve genellikle kalın güveç gibi zengin, yavaş pişmiş et yemekleri sunar.
Aoibh – Soda Ekmek
“En sevdiğim İrlanda yemeği gazlı ekmek. Basit ama lezzetli, özellikle tereyağı ve reçelle birlikte, ve birçok öğrencinin daha önce denememiş olabileceği bir şey.”
Soda ekmeği, İrlanda’nın en ünlü ekmelerinden biridir ve genellikle çorba, çorba veya kahvaltı ile servis edilir.
Cork’ta nerede denemeli:
Dunnes Store’daki fırında lezzetli taze sodalı ekmek bulabilirsiniz. Bir ekmek alıp İrlanda usulünde, bol tereyağı ile dilimlenmiş ya da tereyağı ve reçelle denemek için harika bir yer.
Emmanuelle – Tam İrlanda Kahvaltısı
“En sevdiğim İrlanda yemeği, tam bir İrlanda kahvaltısı, fazla, ekstra, ekstra hash patates kızartması, çünkü tam bir İrlanda kahvaltısı çözemez!”
Tam bir İrlanda kahvaltısı, İrlanda’nın en ünlü yemeklerinden biridir. Genellikle sosis, rasher (İrlanda pastırması), yumurta, fasulye, kara puding, mantar, domates ve tost içerir. İrlanda’da yaşarken mutlaka denemesi gereken mükemmel bir hafta sonu kahvaltısı veya brunch.
Cork’ta nerede denemeli:
Cork çevresindeki birçok kafe, tam kapsamlı bir İrlanda kahvaltısı sunuyor. Yoğun bir hafta dersinden sonra mükemmel bir hafta sonu ödülü.
Bu St Patrick’s haftasında, Cork’tayken bu İrlanda yemeklerinden birini deneyerek kutlama yapmıyorsunuz? Hatta yeni bir favori bulabilirsin!
Cork’taki hayatı deneyimlerken İngilizcenizi geliştirmek ister misiniz?
Cork English College’da, yetişkinler ve genç öğrenciler için yüksek kaliteli kurslar sunuyoruz; sıcak ve akredite bir ortamda.
Sizin için mükemmel kursu bulmak için bugün bizimle iletişime geçin:
📧 info@corkenglishcollege.ie
🌐 Bizimle iletişime geçin: https://www.corkenglishcollege.ie/contact/
Ekibimiz, İngilizce öğrenme yolculuğunuz planlamanıza yardımcı olmaktan memnuniyet duyar