Los platos irlandeses favoritos de nuestro personal (¡y por qué deberías probarlas!)
Probar la comida local es una de las mejores partes de vivir en un país nuevo. Irlanda tiene muchos platos tradicionales y reconfortantes, perfectos para días lluviosos y noches acogedoras.
En el espíritu del Día de San Patricio, pedimos a algunos miembros del equipo de la CEC que compartieran sus platos irlandeses favoritos y por qué los estudiantes deberían probarlas. ¡Aquí tienes sus recomendaciones!
Giulia Tresinari – Sándwich Tayto
“Mi comida irlandesa favorita es un bocadillo Tayto, ¡es simplemente único! No lo encontrarás en ningún otro sitio.”
Sí, es exactamente lo que suena: patatas fritas dentro de un bocadillo con mantequilla. Puede parecer inusual, pero es un divertido tentempié irlandés que muchos estudiantes descubren durante su estancia.
Dónde probarlo:
Puedes hacer fácilmente un sándwich Tayto tú mismo en casa. Solo necesitas pan Brennans, mantequilla Kerrygold y un paquete de patatas fritas Tayto Cheese & Onion. Unta el pan con mantequilla, añade las patatas fritas, cierra el bocadillo y disfruta, ¡un snack sencillo pero muy irlandés!
Niamh – Bacon/Corsé y Col
“¡Cordice y col! Servido con puré de patatas con mantequilla, sal y pimienta. ¡Es una comida reconfortante de verdad y llena de sabor!”
Esta es una comida tradicional irlandesa casera que ha sido popular durante generaciones.
Dónde probarlo en Cork:
Puedes probar algo similar en Market Lane, donde sirven collar de bacon y col, una versión moderna de este plato tradicional irlandés. Si quieres cocinarlo tú mismo, también puedes comprar corpiño en el English Market y prepararlo en casa con col y puré de patatas mantecoso para una clásica comida reconfortante irlandesa.
Olga – Sopa de marisco
“Como amante de la comida caseraaa! No es demasiado pesado, ni demasiado insalubre, ¡pero sí saciante! Bueno para estos días lluviosos o fríos.”
La sopa de mariscos es una sopa cremosa llena de pescado fresco y mariscos, normalmente servida con pan integral o pan de soda. La encontrarás en muchos pubs y restaurantes de toda Irlanda.
Dónde probarlo en Cork: Gallagher’s Gastro Pub
Gallagher’s sirve platos tradicionales irlandeses en un ambiente relajado y es un lugar ideal para probar platos clásicos reconfortantes.
Micheline – Campeona o Colcannon
“Mi comida irlandesa favorita es Champ o Colcannon. Champ es puré de patata con cebollín y mantequilla (¡Kerrygold, por supuesto!). Colcannon es puré de patata con col rallada y mantequilla. ¿Qué no se puede amar? Es un plato tan reconfortante que se puede servir con carne, pollo, pescado o simplemente solo.”
Las patatas son una parte fundamental de la cocina irlandesa, y estos platos clásicos son sencillos, cálidos y deliciosos.
Dónde probarlo en Cork:
Puedes probar un delicioso acompañamiento de colcannon en Goldie, un restaurante fantástico en Cork conocido por su enfoque en ingredientes irlandeses y cocina tradicional. Es un lugar ideal para disfrutar de la comida irlandesa moderna mientras se disfrutan de sabores clásicos.
Giulia Rucci – Estofado Guinness
“Mi plato irlandés favorito es el guiso Guinness. Es cálido y reconfortante, con carne y verduras tiernas que se derriten en la boca servidas sobre un lecho de puré de patatas aterciopelado. La stout le da al guiso un sabor rico y profundo.”
Este clásico guiso irlandés es perfecto en un día frío y suele encontrarse en los menús de pubs de todo el país.
Dónde probarlo en Cork: El Oliver Plunkett
El Oliver Plunkett sirve comida irlandesa moderna reconfortante y a menudo tiene platos ricos de carne cocinados a fuego lento, como el estofado stout.
Aoibh – Pan de refresco
“Mi comida irlandesa favorita es el pan de soda. Es sencillo pero delicioso, especialmente con mantequilla y mermelada, y es algo que muchos estudiantes quizá no habrían probado antes.”
El pan de soda es uno de los panes más famosos de Irlanda y a menudo se sirve con sopas, sopa o desayuno.
Dónde probarlo en Cork:
Puedes encontrar delicioso pan fresco de soda en la panadería de Dunnes Stores. Es un sitio ideal para coger una barra y probarlo a la manera irlandesa, cortado con mucha mantequilla o con mantequilla y mermelada.
Emmanuelle – Desayuno irlandés completo
“Mi comida irlandesa favorita es un desayuno irlandés completo, con patatas hash browns extra, extra, extra, porque no hay ningún problema que un desayuno irlandés completo no pueda solucionar!”
Un desayuno irlandés completo es una de las comidas más famosas de Irlanda. Normalmente incluye salchichas, shorters (bacon irlandés), huevos, judías, morcilla, champiñones, tomate y pan tostado. Es el desayuno o brunch perfecto para el fin de semana y una prueba obligada mientras vives en Irlanda.
Dónde probarlo en Cork:
Muchos cafés de Cork sirven un excelente desayuno irlandés completo. Es un capricho perfecto para el fin de semana después de una semana ajetreada de clases.
Esta semana de San Patricio, ¿por qué no celebrar probando uno de estos platos irlandeses mientras estás en Cork? ¡Incluso podrías descubrir un nuevo favorito!
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