Nos meilleurs choix pour le festival Cork On A Fork
Nous sommes de retour avec un autre article de blog pour vous cette semaine, cette fois pour vous donner nos recommandations sur les meilleurs endroits à voir du festival Cork on A Fork de cette année qui aura lieu ce week-end du 16 au 20 août.
Cork est la capitale culinaire de l’Irlande (et généralement la vraie capitale selon nous) et la scène culinaire y est incroyable. Nous avons des chefs de haut niveau qui travaillent dans la ville et le comté de Cork et des restaurants adaptés à tous les goûts, il n’est donc pas surprenant que nous ayons créé un festival sur la nourriture que nous organisons chaque année pour célébrer tout cela.
Entre les visites gastronomiques et les sentiers, les événements communautaires et de jardinage, les ateliers de cuisine et plus encore, il se passe beaucoup trop de choses pour que vous puissiez tout expérimenter, nous avons donc fait quelques recommandations pour vous de ceux que nous attendons avec le plus d’impatience afin que vous puissiez vous rendre en ville ce week-end et vous imprégner de l’atmosphère avec un plan. Passons aux recommandations !
1. A Flavour Of Princess Street : le mercredi 16 août Princess Street à partir de 18 heures dans tous les lieux
C’est une excellente façon de commencer les festivités en assistant à cette soirée d’ouverture qui est une affaire exclusive de billets uniquement avec de la nourriture, des boissons, de la musique et du craic. Vous pouvez choisir à l’avance le restaurant dans lequel vous souhaitez obtenir les repas et les boissons en le réservant auprès du restaurant. L’événement est sponsorisé par Bibendum Wines et San Miguel et vous pouvez consulter la liste des restaurants participants sur le site Web de la mairie en cliquant ici.
2. Histoires histériques : 16, 17, 18 et 19 août, Amicus sur la rue Paul à partir de 19h
Cette expérience est un dîner de rire aux éclats avec de la nourriture et des boissons locales, de la musique live et une interaction avec les acteurs qui vous régaleront avec des histoires hilarantes sur les 1500 ans d’histoire de Cork tout au long de la soirée. Vous repartirez le ventre plein et ayant appris à parler Cork, si vous pensez que nos accents au collège sont forts, vous devriez l’entendre ! Vous pouvez réserver des billets sur leur site Web en cliquant ici et utiliser le code de réduction du festival HHcorkonafork pour 2 € de réduction sur chaque billet adulte.
3. Visite de l’histoire et dégustation de la nourriture du marché anglais : vendredi 18 août, marché anglais de 15h00 à 17h00
Celui-ci est excitant car il s’agit de la toute première visite du marché anglais donnée par les commerçants eux-mêmes. Il sera animé par Regina Sexton, historienne de l’alimentation et de la cuisine de l’UCC, ce qui vous permettra d’en savoir plus sur les origines du marché et son histoire, tout en découvrant les produits des commerçants. Certains de ces employés ont travaillé sur le marché anglais toute leur vie professionnelle et viennent d’une longue lignée de commerçants, ce qui en fera certainement une visite très intéressante qui vous en dira long sur la culture culinaire de Cork. Vous pouvez réserver cette visite en cliquant ici.
4. L’expérience ultime de la bière artisanale : du jeudi 17 au dimanche 20 août, Original 7 Brewery à 15 heures
L’incroyable Micro Brewey Original 7 a été fondée en Irlande vous sera immédiatement reconnaissable si vous êtes familier avec le puits franciscain. Ils organisent une visite appelée « The Ultimate Craft Expereince » pendant la semaine du festival Cork On A Fork où ils organiseront une dégustation de bière, un événement de service de stout et une expérience où les brasseurs offriront un aperçu de la culture et du patrimoine brassicole du centre-ville. Il y aura également un bar à cocktails, des pizzas au feu de bois et de la musique live. Le prix d’entrée est de 15 € par personne et vous pouvez le réserver sur leur site web en cliquant ici.
5. Chapiteau et marchés de démonstration de cuisine du festival : samedi 19 août, Emmet Place de 9h30 à 18h
Si vous n’avez pas le temps d’assister aux autres événements tout au long de la semaine, mais que vous voulez tout de même un programme chargé de dégustations, de conférences et d’ateliers gastronomiques, vous devriez vous rendre à cet événement. Il s’agit d’une journée d’événements de style festival de 100 places à Emmet place à l’extérieur de l’opéra de Cork et de la galerie d’art Crawford.
L’élément principal de l’événement sera constitué de conférences, de démonstrations culinaires et d’un podcast en direct de certains des chefs les plus célèbres de Cork comme Rachel Allen, Takashi Miyazaki d’Ichigo Ichi et le chef Aishling Moore, classé Michelin. Il y aura aussi du maquillage et des jeux pour les plus petits dans l’après-midi. Tous les bienvenus et tous les événements sont gratuits. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Si vous souhaitez assister à des événements que nous n’avons pas mentionnés ici, vous pouvez vous rendre sur le site Web des conseils pour les voir tous en cliquant ici, et vous pouvez suivre leur Tiktok pour les mises à jour.
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♬ original sound – Cork on a Fork Fest
C’est tout de notre part cette semaine, si vous vous rendez à l’un de ces événements le week-end, assurez-vous de nous taguer sur vos photos sur nos réseaux sociaux @CorkEnglishCollege ou utilisez le #CorkEnglishCollege